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GREEN APPLE 🍏 | MINERAL 💎 | TOASTY 🪵
Tauchen Sie ein in die Welt des „Einhorns der Mosel-Weine“ – ein seltener Chardonnay aus einem winzigen Weinberg, der jährlich nur 450 bis 600 Liter hervorbringt. Eingebettet im „Honigberg“ nahe ihres Dorfes, wird dieser außergewöhnliche Wein in einer Mischung aus Drittfüll- und neutralen französischen Eichenfässern vergoren und gereift. Ein echtes Zeugnis für die Vielseitigkeit von Chardonnay auf Schieferböden, das den einzigartigen Charakter des Mikroklimas der Mosel eindrucksvoll zeigt.
Obwohl Chardonnay weltweit bekannt ist, ist er an der Mosel eine seltene Erscheinung, und dieser Wein besticht durch seine ausgeprägte Mineralität und Komplexität. Der behutsame Einsatz von Holz verstärkt die Reichhaltigkeit des Weins, ohne die frischen Frucht- und Mineralnoten zu überlagern. Das Ergebnis ist ein harmonischer, ausdrucksstarker Chardonnay, der das Terroir der Mosel wunderbar widerspiegelt.
Mit seiner limitierten Produktion verkörpert dieser Chardonnay das Wesen eines „Einhorns“ – außergewöhnlich selten und bei Sammlern sowie Kennern gleichermaßen begehrt. Tanjas und Philippes Hingabe bei der Herstellung dieses Weins macht ihn zu einer echten Rarität an der Mosel.
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