LUCKY GRAPE

Beschreibung

BLACK OLIVE 🫒 | FOREST FRUIT JAM 🍇 | EARTHY GLOW 🌿

Ein seelenvolles Flüstern aus Ton-Kalk-Böden – Fizei Tinto ist ein Rotwein, geboren aus einem Traum: leise rebellisch, tief persönlich. Der Name? Ein Baby’s verunglücktes „I did it“, jetzt auf dem Etikett eines Weins, der alle Regeln bricht. So entsteht Wein, wenn zwei Winzer aufhören, Trends zu jagen, und stattdessen der Wahrheit folgen.

100 % Castelão, von 20 Jahre alten Reben handgelesen, minimal interveniert und nach alter Tradition vergoren: in aufrechten, offenen Fässern mit ganzen Beeren und Schalen. Nach alkoholischer und malolaktischer Gärung ruhte der Wein über sechs Monate mit den Traubenschalen. Keine Zusatzhefen, keine Zusätze, nur ganz wenig Schwefel.

Entstanden ist ein rustikaler, zugleich feiner Rotwein mit einer einzigartigen Stimme. In der Nase öffnet er sich mit herzhaften Noten von Oliventapenade, gefolgt von reifen Waldbeeren und Kompott. Am Gaumen voll und zugleich agil – sanfte Tannine, geformt durch die Fasslagerung, tanzen zwischen leuchtender Frucht und weicher Struktur. Mit 12,5 % Alkohol ist er geerdet und doch bereit zum Abheben.

Unfiltriert. Ungeklärt. Nur 1.100 Flaschen existieren.
Perfekt zu Braten, gereiftem Käse oder allem, was nach Tiefe und Seele ruft. Eine Stunde vor dem Trinken öffnen, damit er sich voll entfalten kann.