LUCKY GRAPE

Beschreibung

CHERRY SKIN 🍒 | DRIED HERBS 🌿 | CRUSHED SPICE 🌶️

Schlank, frisch und ruhig intensiv – dieser Rotwein 2024 ist eine minimalistische Interpretation der typischen Aragonez-Traube aus Estremoz. Auf 300 Metern Höhe, auf Ton-Kalk-Böden gewachsen, spricht er leise, bleibt aber lange im Gedächtnis.

Von Hand gelesen und direkt entrappt in einem traditionellen Lagar fermentiert er natürlich mit wilden Hefen. Nach 7 Tagen auf der Maische wurde der Wein gepresst, leicht geklärt und im Edelstahltank ruhen gelassen – kein Holz, keine Zusätze, nur Reinheit und Lebendigkeit.

Im Glas ist er federleicht, dabei fest. Aromen von Sauerkirsche, Cranberry und Cassis treffen auf getrocknete Kräuter und schwarzen Pfeffer. Am Gaumen trocken, lebendig und straff, mit einer klaren Säure und feingliedrigen Tanninen, die genau den richtigen Griff geben.

Abgefüllt mit wenig Schwefel und ohne Eingriffe.
Nur 2.500 Flaschen produziert. Leicht gekühlt servieren zu gegrilltem Gemüse, Wurstwaren oder allem, was Klarheit und Frische verlangt.