LUCKY GRAPE

Beschreibung

WHITE PEAR 🍐 | DRIED HERBS 🌿 | SALTY MINERALITY 🪨

Zurückhaltend und doch charaktervoll – Líquen ist ein Weißwein, der aromatische Feinheit mit kraftvoller Textur verbindet. Geführt von Malvasia und ergänzt durch 30 % autochthone Rebsorten wie Bastardo Branco, Formosa und Poilta, zeigt er ein nuanciertes Profil jenseits der erwarteten Opulenz.

Im Glas präsentiert er sich hell und klar mit Aromen von weißen Früchten wie Birne, Apfel und Cherimoya, begleitet von getrockneten Kräutern, Brotteig und einem Hauch getrockneter Pasta. Die Nase erinnert an Hochlandwiesen, trockene Flora und kühle Gesteinslandschaften unter weitem Himmel. Am Gaumen wirkt er vollmundig und strukturiert, ohne dabei schwer zu sein – mit salziger Mineralität, die vom ersten Schluck bis zum langen Nachhall trägt.

Mit 12,5 % Alkohol ist Líquen ausgewogen und lebendig. Ideal zu Speisen mit Umami-Tiefe – etwa zu gebratenem Fisch, gereiftem Käse oder Gerichten mit Kräutern und Salz.

Unfiltriert. Klar, aber komplex. Gemacht, um zu verweilen, nicht zu dominieren.