En Paix

21,00 

FRANCE | SUDOUEST | WHITE | DRY | 11,5%  

Beschreibung

ZITRONE 🍋 | WEISSE PFIRSICHBLÜTE 🌸 | SANFTES HOLZ 🪵

Fein und ausgewogen – dieser Mauzac zeigt die leise Kunst, Frische und Wärme zu vereinen. Entrappt und sanft angequetscht, im Edelstahl vergoren und sechs Monate im Fass gereift – ohne Bâtonnage, damit die Frucht den Ton angibt.

Im Glas hellgolden mit Noten von Zitronenzeste, weißem Pfirsich und einem Hauch Vanilleholz. Die Nase ist ruhig und vielschichtig – sie erinnert an reife Früchte, kühle Keller und warme Sommertage im Schatten. Am Gaumen zeigt sich der Wein klar und geschmeidig zugleich: lebendige Säure trifft auf feine Rundung.

Der kurze Ausbau im Holz bringt Textur und Tiefe, ohne die Frische zu nehmen – ein stilles Gespräch zwischen Frucht und Fass.

Gemacht, um neugierig zu machen, nicht zu überreden.


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