LUCKY GRAPE

Beschreibung

YELLOW PLUM 🍑 | TOASTED LEMON PEEL 🍋 | WAXED OAK 🪵

Strukturiert und zugleich lebendig – NOMOS ist ein Weißwein, der aromatische Frische mit stiller Kraft verbindet. Aus einer Cuvée weißer Rebsorten hergestellt und 6 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift, vereint er Frische und Gewicht.

Im Glas zeigt er sich in blassem Gold und öffnet sich mit Aromen von Obstgartenfrüchten, Zitrusschale und einem feinen Vanille-Gewürzton aus dem Fass. Am Gaumen ist er vollmundig, aber frisch, mit reifer Säure, die die Rundheit durchschneidet. Die Eiche ist präsent, aber elegant – mehr Struktur als Toast.

Mit 12,5 % Alkohol balanciert NOMOS gekonnt zwischen Fülle und Zurückhaltung. Klar, harmonisch und perfekt zu Speisen: etwa zu geröstetem Geflügel, cremigen Schalentiere oder Gerichten mit Rauch und Salz.

Im Fass gereift. Kraftvoll, aber ausgewogen. Gemacht, um nachzuklingen, nicht um zu schreien.