LUCKY GRAPE

Beschreibung

BERRIES 🍓 | BLACK TEA 🍵 | EARTHY 🍄

Das rätselhaft benannte hmm tja puh ist ein echter Keller-Unfall, der zur Alchemie wurde. Diese ultra-limitierte Abfüllung (nur ca. 90 Flaschen) begann mit Portugieser von alten Reben, der mit einer traditionellen Korbpresse direkt gepresst wurde und dann drei Jahre lang vergessen auf der Vollhefe in Glasballons ruhte. Vor der Abfüllung wurde ein Schuss 2023er Riesling (15 %) und etwas Rotwein (ca. 10 %) dazugegeben, was diesem Wein seinen einzigartigen Charakter verleiht.

Weder Weiß, Rosé, Rot noch Orange – hmm tja puh entzieht sich jeder Einordnung. Trüb und leuchtend im Glas öffnet er sich mit wilden Aromen, die an frische Erdbeeren, getrocknete Kräuter und eine dezente oxidative Note erinnern. Am Gaumen ist er texturig, säuerlich und ein bisschen wild – erinnert an Jura Poulsard, ist aber ganz eigen. Roh abgefüllt: ungeschönt, ungefiltert und ohne Sulfite.