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WILDE BEERE 🍇 | GETROCKNETER THYMIAN 🌿 | ROTE ERDE 🪨
Kraftvoll und doch fein – dieser Castelão aus Fundão zeigt, wie lebendig Beira Interior schmecken kann. Gewachsen an den Hängen der Gardunha, tief verwurzelt in roter Erde und Wind. Von Hand gelesen, spontan vergoren und mit ruhiger Hand ausgebaut – purer Ausdruck eines stillen, wilden Terroirs.
Im Glas schimmert er rubinrot mit Aromen von Waldbeeren, getrocknetem Thymian und warmer Erde. Die Nase ist würzig und klar – sie erzählt von Sonne, Granit und dem Duft von trockenen Hügeln nach Regen. Am Gaumen fließt er straff und elegant, mit feiner Säure und subtiler Wärme.
Ein Wein, der das Temperament des Südens mit der Ruhe der Höhe verbindet – eigenständig, ehrlich, unverstellt.
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