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GELBE BIRNE 🍐 | HEUBLUMEN 🌾 | NASSER STEIN 🪨
Geradlinig und doch vielschichtig – dieser Silvaner zeigt die stille Tiefe einer traditionsreichen Rebsorte. In Handarbeit gelesen und spontan vergoren, verbindet er feine Frucht mit kühler Mineralik und subtiler Würze – ein Spiel aus Ruhe, Präzision und Charakter.
Im Glas zeigt er sich hellgelb mit Aromen von gelber Birne, Heublumen und nassem Stein. Die Nase ist klar und ruhig – ein Duftbild, das an kühle Morgen, kalkige Böden und stille Landschaften erinnert. Am Gaumen ist er straff und ruhig fließend, mit griffiger Struktur und salziger Frische.
Mit niedrigem Alkohol und feiner Textur passt er perfekt zu herzhaften Gemüsegerichten, Pilzen oder einfach pur, wenn es still wird.
Biologisch angebaut. Mit Haltung ausgebaut. Gemacht, um zu erden, nicht zu blenden.
Von Lisa & José – für mehr Tiefe, Vielfalt und echtes Handwerk im Glas.
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